漬け丼

刻み野菜と醤油で味玉をつくり、残った醤油液と半額の刺身で漬け丼をやる、という一連の流れにはまっている。調理時間も少なく、良質なタンパク質や脂質や野菜が摂取でき、手に入りやすい食材で実現でき、そこそこ日持ちする、というところが気に入っている。