ミートソースつくってもらった

 

金曜の夜に小腹が空いて会社の冷蔵庫を漁っていたら、同僚が通り掛かってミートソースを作ってくれた。人に作ってもらうものは良い。手持ち無沙汰だったので、冷蔵庫に入っていた蒟蒻を煮ておかずにした。

 

蒟蒻ほぼ初めて調理したけどすごい便利。水と酒とめんつゆ(醤油可)と唐辛子と蒟蒻を鍋に入れて、水分がなくなるまで15分ぐらい煮れば味が染み込んでおいしく食べられる。調味料は50ccずつぐらい。蒟蒻はライターぐらいの形に切って、0字形になるよう真ん中に切り込みをいれて、端を中心に入れてねじった感じにする。